Le bowling est une variante d'origine américaine du jeu de quilles.
Au Québec, l'office de la langue française considère le terme bowling comme un anglicisme et seul les termes quilles ou jeu de quilles sont acceptés.
La piste (ou allée) mesure 106 cm de large pour 24,04 mètres de longueur. L'allée est bordée de deux "caniveaux" appelés dalots. Si la boule quitte l'allée, elle est recueillie par les dalots et réacheminée au quilleur via un système automatique et aucun point n'est récolté. La zone d'élan, séparée de la piste par la « ligne de faute », mesure 4,87 mètres. Les quilles mesurent 38,1 cm de hauteur pour un poids minimum de 1,53 kg. Les boules ont des poids différents entre 2,7 et 7,258 kg.Une partie de bowling compte dix jeux. Chaque joueur lance deux boules à chaque jeu, sauf en cas d'abat (strike). Un abat consiste à faire tomber les dix quilles avec la première boule. La réserve (spare) consiste à faire tomber les dix quilles en deux boules. Un abat implique un bonus en points, consistant à compter en supplément le score des deux boules suivantes, une seule en cas de réserve. Ainsi, le score parfait est de 300 points, pour douze abats consécutifs : un par jeu, plus les deux jeux bonus en cas d'abat au dixième jeu.
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